柑橘类水果的药用价值

柑橘类都可入药,如柑子、柑皮、柑核、柚子、柚皮、化橘红、柚核、柠果、柠檬皮、橙子皮、橙子核、青皮、橘皮、橘红、橘白、橘核、枳实、枳壳等。临床上应用最多的是橘皮。每年10月以后,采摘成熟的果实,将新鲜的橘皮,用刀扦下外层红皮,晾干或晒干,就叫“橘红”;而剩下内层的白皮,剥下“橘络”,晒干或晾干,就是“橘白”。如果不这样加工,将剥去的果皮直接阴干或晒干,就是橘皮,又叫陈皮。

柑橘类水果

陈皮是存放长久的橘皮。中医有一个著名的方剂叫“二陈汤”,药仅4味:陈皮、半夏、茯苓、甘草,具有祛痰和胃,渗湿健脾之功。那么为什么叫“二陈汤”呢?《医方考》对此做了解释:“方中橘红、半夏,贵在陈久,陈久者,无过燥之弊,故以此为名,日二陈汤。”

陈皮性味辛苦、温,入脾、肺二经。主要功用是理气、调中、燥湿、化痰,可以治疗胸腹胀满,不思饮食,呕吐哕逆,咳嗽痰多,叉能解鱼、蟹之毒。

李时珍在《本草纲目》中对陈皮有精辟的论述:“橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾乃元气之母,肺乃摄气之龠,故橘皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也。”

国外研究资料指出,橘子中有一种防癌物质叫“诺米灵”,能分解致癌化学物质,且能与维生素c共同作用,切断病毒核酸的长碳链,因此有预防癌症的作用。柑橘类有关水技术的药用小方:

•治疗高血压、高血脂症。取橘子250克,山楂100克,白糖少许。将橘子去皮,榨汁;山楂洗净去核,入锅,加适量水煎煮,滤出汁液。然后将橘子汁和山楂液兑在一起,加入白糖经常服用。

•治疗慢性支气管炎,可取鲜橘皮6克(或干品3克),茶叶3克,泡茶用。

•治疗胃寒呕吐。取陈皮200克,生姜50克,川椒10克,水煎,滤出汁液,每日1剂,2次分服。

•治疗水肿。取柑皮15克,冬瓜皮15克,加水煎汤,滤出汁液后加入白糖适量,频频代茶饮。

•治疗肺热咳嗽。取柚子100克,生梨100克,适量水煎,然后滤出汁液,加入冰糖即可。此为1剂,每日2-3次分服。

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