怎样做冬瓜虾皮汤 冬瓜虾皮汤的做法

冬瓜虾皮汤是一种很好的消夏食品,而且它有能利水、化痰的功效,也能解毒防暑,还能降血压,对提高人体健康水平有很大的好处。下面我们了解一下冬瓜虾皮汤的做法。

制作冬瓜虾皮汤的材料

平时在家中制作冬瓜虾皮汤时,材料很简单,只需要准备冬瓜五百克,葱白适量,生姜一小块,食用油适量,虾皮三十克,食用盐适量,另外准备适量的清水与少量的香菜。

冬瓜虾皮汤的做法与步骤

1、把准备好的冬瓜去掉外皮,然后再把它中间的瓜瓤去掉,用清水把冬瓜肉洗净,再用把它切成薄片备用。

冬瓜虾皮汤的做法

2、把虾皮放在温水中浸泡一下,泡软以后用清水把它洗净,去掉水分以后备用。在炒锅中放一些食用油加热。

3、把葱白切成小丁的样子,油热以后把生姜和葱白入锅炒出香气,然后把虾皮入锅也炒制一下,炒香以后加入适量的清水,加热烧开,烧开以后用小火煮几分钟。

4、把切好的冬瓜片放入锅中,一起煮制,开锅以后再煮十五分钟,锅中的冬瓜汤就能做好,出锅前加入香菜末提味即可。

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