怎样自制山楂糕的方法-山楂糕的制作方法

山楂糕又名金糕,是以山楂为主要原料制成的。在金糕原料中加入少量的胡萝卜,加工过程中尽量保持胡萝卜的营养成分,这样制成的营养金糕,含有丰富维生素c、胡萝卜素和钙、铁.磷等无机盐类,儿童食用后,有益于身体发育。

盐菠萝汁制法

用料:菠萝1个,细盐少许,白糖适量。制法:将菠萝洗净,削皮,挖"眼”。然后将菠萝切碎捣烂挤汁,去渣。取其汁放入食盐和白糖搅匀,再兑入适量凉开水,即可饮用。暴腌萝卜.暴腌的成萝卜,是萝卜用曲腌的一种别名。把萝卜轻微干燥,用约6%的食盐腌3-7天,除去水分,把6%的米曲、5%的砂糖、0.3%的食盐的混合物放到腌成菜的容器中,上面放上海带、辣椒。然后压上重石,约15天即成。

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