平菇越夏管理三法

春播平菇和晚冬播平菇,往往采收l~2茬菇,遇到高温便不能继续出菇。为使平菇安全越夏,保存养分,秋季继续出菇,可进行越夏管理。

菌丝块(袋)风干法 此法较简单省事,将未出菇或只出l~2茬菇的菌丝块(袋)风干 (未出菇的菌袋不必打开袋□),放置在阴凉通风处。若放在室外要加覆盖物以防雨淋,防潮防霉。9月气温降低后,将菌丝块(袋)浸泡在水池中,使其吸透水分,即可出菇。

沟贮法 应选地势较高、排水方便的地方,挖宽5O公分、深6O~7O公分的贮藏沟,将沟壁拍实,并撒石灰(以利消毒、杀菌,防杂菌感染),再将菌丝块(袋)放入沟内。沟上覆土厚约5O公分,高出地面l5公分,呈弓形,以利排水,入秋后取出,让其出菇。

覆盖湿土法 将未出菇或只出l~2茬的菌丝块(袋)或料面,稍加风干,直接用湿土覆盖,覆土厚4O公分,这样温度变化幅度小,呼吸强度低,代谢作用缓慢,可使菌丝保持较强的生命カ。9月气温下降后,去掉覆土,补足水分,即可出菇。也可使菌丝块(袋)或料面稍加风干,先盖上薄膜,再盖上厚3公分的泥土并拍实,泥土上再盖草帘进行遮阳,以防高温,到秋季气温降低后,进行管理,让其继续出菇。

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