西门塔尔牛介绍

1.产地及分布

西门塔尔牛产于瑞士,是乳肉兼用品种。世界各国分布很广。我国早在1910年就开始引入,以后逐渐大量引入,目前已有20多个省、市进行饲养

2.外貌特征

西门塔尔牛为大型牛种,骨骼粗壮结实,嘴宽,眼大,角细致。前、后躯发育良好,体躯深,背腰长宽而平直,臀部宽平,四肢粗壮,蹄圆厚。乳房发育中等,泌乳力强,被毛多为黄白花和红白花,头尾和四肢为白色。

3.生产性能

初生犊牛体重,公犊为45公斤,母犊为44公斤。周岁体重达到454公斤。成年体重,公牛1000-1300公斤,母牛650~700公斤。胴体瘦肉多,肉质良好。一般屠宰率为55-60%.经育肥的公牛屠宰率可达65%。500日龄的公牛平均日增重为1.15公斤。西门塔尔母牛平均年产奶量达4000公斤,乳脂率为3.9%。同时具有挽力大,役用好的特点。

西门塔尔牛适应性强,易放牧,在我国北方饲养较多,用其改良本地黄牛,取得令人满意的成效.

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